I baked these brownies to mix it into vanilla ice cream. This has a fudgy texture, which makes it great in ice cream. A bit like Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie.
Brownie
150 g smör
2,5 dl kokossocker
1,5 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
2 ägg
1 dl fullkornsmjöl / mandelmjöl
Sätt ugnen på 160 grader. Klä en bakform, 20 x 20 cm, med
bakplåtspapper.
Smält smöret på låg värme i en kastrull. Tillsätt socker,
kakao, vaniljsocker och salt. Blanda. Rör ner ett ägg i taget, blanda väl. Vänd
slutligen ner mjölet och blanda till en slät smet. Häll smeten i bakformen och
grädda mitt i ugnen i ca 20minuter. Låt svalna. Servera kylskåpskall.
Brownie
150 g butter
2,5 dl coconut sugar
1,5 dl of cocoa
1 tsp vanilla
1/4 tsp salt
2 eggs
1 dl whole wheat flour / mandelmjöl
Preheat the oven to 160 C. Line a baking pan, 20 x 20cm,
with baking paper.
Melt the butter over low heat in a saucepan. Add sugar,
cocoa, vanilla and salt. Mix. Stir in one egg at a time, mixing well after each
addition. Stir in the flour and mix to a smooth batter. Pour the batter into
the baking pan and bake in the middle of the oven for about 20 minutes. Allow
to cool. Store in the fridge. These are good eaten cold.
9 Comments
Åh vad gott, jag älskar brownies!
ReplyDeletewww.healthymaja.devote.se
Ja, det är en favorit hos mig också!
DeleteSer helt fantastiska ut!
ReplyDeleteBrownies är så goda.Mums,och de här ser så goda ut:)
ReplyDeleteTack Jael!
DeleteDu har väl sparat en liten bit till mig ?
ReplyDeleteMen, det är ju klart jag har :)
DeleteI made them & loved every bite,..so good with a morning café latte! xxx
ReplyDeleteThank you so very much!
Delete