Något som jag gärna äter till mellanmål är mixade frysta bär/frukter toppad med chia, nötter och olika frön. Jag använder vanligen soja-mandelmjölk, men man kan lika väl använda yoghurt, kvarg eller vanlig mjölk. Jag äter den som "glass", men genom att använda mera mjölk kan man göra den till smoothie också. 

Something I like to eat as a snack are mixed frozen berries / fruits topped with chia, nuts and various seeds. I usually use soy-almond milk, but you may as well use yoghurt, quark or regular milk. I eat it as "ice cream", but by using more milk you can make a smoothie too.


Quick and Easy Ice Cream

2-3 dl frozen berries/fruit
2-3 tbsp soy-almond milk

chia seeds
nuts
seeds
dried fruit

Mix the berries and milk together in a blender until smooth. Pour into a bowl and top with chia, nuts, dried fruit and seeds. Enjoy immediately.



Snabb och enkel glass

2-3 dl frysta bär / frukt
2-3 msk soja-mandelmjölk

chia frön
nötter
frön
torkad frukt

Blanda bär och mjölk tillsammans i en mixer tills slät. Häll i en skål och toppa med chia, nötter, torkad frukt och frön. Njut omedelbart.