If you want to make healthier, yet luxurious and delicious pastries for New Year, these are an option. No one will know that they contain healthy ingredients. These are really good and I devoured two just like that :)
Petite Chocolate Avocado Tarts
4pcs
base
40 g almond meal
40 g dark chocolate
4-5 pcs dates
filling
1 avocado
2 tbsp cocoa
1 tbsp coconut milk
2 tbsp honey
Mix chocolate and almond meal with a food processer,
until you have small chunks, set aside.
Place the dates in the food processer and mix until
smooth. Mix the chocolate-almond mixture with the dates. Using your fingertips,
firmly press the crust into the tart tins, leaving a cavity in the centre to
hold the filling. Place in the freezer to set.
For the filling, combine the avocado, cocoa, coconut
milk and honey in a blender untill smooth and creamy. Taste and adjust if
necessary. Fill the tarts with the filling and refrigerate until set.
Decorate if you want.
Små Choklad Avocado Bakelser
4st
botten
40 g mandelmjöl
40 g mörk choklad
4-5 st dadel
fyllning
1 avokado
2 msk kakao
1 msk kokosmjölk
2 msk honung
Blanda choklad och mandelmjöl i en matberedare, tills
du har små bitar, ställ åt sidan.
Mixa dadlarna. Blanda choklad-mandel blandning med dadelröran.
Med hjälp av dina fingertoppar trycker du blandningen i aluminiumformar, på
botten och upp på kanterna. Placera dem i frysen för att stelna.
För fyllningen, kombinera avokado, kakao, kokosmjölk
och honung i en mixer tills krämigt. Smaka av och justera vid behov. Fyll botten med fyllningen och ställ i kylskåp för att stelna. Dekorera om du vill.
28 Comments
Den perfekta desserten! Älskar detta recept, ska spara!
ReplyDeleteTack Marja :)
DeleteSer jättegott ut! Och jag tror också ingen kan gissa att de är av hälsosammare sorten, man får bara hålla tyst om sånt. :)
ReplyDeleteTack! Ja, bättre att hålla tyst :)
DeleteTack för krya på dig-hälsningen, Katarina.
ReplyDeleteDe där verkar båda spännande och goda!
Tack Erika! En lite nyttigare variant!
DeleteMmm choklad! Vinnare i alla desserter.
ReplyDeleteVill passa på att önska ett riktigt gott nytt år:)
Kram
Ja, så är det! Gott nytt år, kram!
DeleteVilket läckert recept, man måste ju ta alla tillfällen i akt att vara lite nyttigare så det är ju perfekt när det funkar på desserter också:)
ReplyDeleteJa, absolut!
DeleteVad spännande med avocado! Ser verkligen gott ut :)
ReplyDeleteAvokado är gott att ha i bakverk! Tack!
DeleteIt looks like this and is healthy - it's very interesting :)
ReplyDeleteYes!!!
DeleteVa?! Är den där lilla godingen nyttig?! Toppen :-)
ReplyDeleteJa, det är den :) Visst är det toppen.
DeleteDet kan ingen aan att det är avocado i den bakelsen...hihi:)
ReplyDeleteKul att berätta vad de ätit sen! Kram
Nej, ingen kommer veta något :) Kram
DeleteDet var ju ett bra tips:)
ReplyDeleteHa det toppen
Kram från Victoria på www.victoriasprovkök.se
Tack Victoria! Kram
DeleteSå fin och kanon att den är nyttig också ;) Denna sparas och görs någon gång snart... kram!
ReplyDeleteTack Amy! Jag tror att du kommer gilla denna! Kram
DeleteDet låter läckert med advokado i en bakelse. Helt nytt. Måste säga att jag blir sugen på att testa, mest för att jag undrar hur smaken blir.. Men det är klart, det finns ju morotskaka och potatiskaka mm.
ReplyDeleteGod fortsättning!
Ja, våga testa avokado i bakverk. Den medför krämighet och lenhet, gott! tack det samma!
DeleteGeorgous little tarts & tasty filling too: healthy too:) Yum Yum yum!
ReplyDeleteThanks! Yes, they are healthy :)
DeleteDessa små godsaker fastnade riktigt hårt hos mig. Älskar avocado. Använder i smoothis (hellre än banan) med hallon, grönkål och hasselnötsmjölk eller annat gott som jag råkar ha hemma. Men avokado är så svårt att få riktigt fina. De är nog den råvara jag måste slänga allra mest. Hur är tillgången och kvaliteten på avocado i Singapore?
ReplyDeleteJag är också väldigt förtjust i avocado och för det mesta är kvaliteten på dem bra här. Jag har under vår tid här kanske slängt två och då köper jag avocado ofta. Hasselnötsmjölk låter gott, jag använder mig av soja-mandelmjölk i smoothies, som också är riktigt gott!
Delete